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河南省經(jīng)作站副站長 陳彥峰

會(huì)議伊始，河南省經(jīng)作站副站長陳彥峰向各位嘉賓的到來表示歡迎并致辭。他表示，葡萄作為河南的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，種植區(qū)域遍布全省各市縣。在面積和產(chǎn)量穩(wěn)步增長的同時(shí)，近年來河南葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)生一些新變化。比如品種結(jié)構(gòu)、栽培模式不斷優(yōu)化，果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)不斷提升，綠色發(fā)展理念逐步深入人心。但也存在著技術(shù)水平參差不齊，片面追求產(chǎn)量導(dǎo)致質(zhì)量不高等諸多問題。他強(qiáng)調(diào)，好品種不等于好產(chǎn)品，品種不能與品牌劃等號。面對當(dāng)前葡萄產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，每個(gè)人都有責(zé)任去積極應(yīng)對，避免“劣幣驅(qū)逐良幣”。

中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)常務(wù)副會(huì)長 田淑芬

我國葡萄種植總面積和總產(chǎn)量在全球位于前列。隨著葡萄品種多元化發(fā)展趨勢明顯，以夏黑、陽光玫瑰、巨玫瑰、金手指、克瑞森無核等新品種正在逐漸擴(kuò)大，尤其是陽光玫瑰葡萄品種2018年以來大面積發(fā)展，市場售價(jià)較高，初步統(tǒng)計(jì)目前種植面積已突破120萬畝（結(jié)果面積90萬畝以上）。

葡萄高溫傷害發(fā)生形勢嚴(yán)峻，導(dǎo)致氣灼、日灼、掉粒等問題突出，對果實(shí)質(zhì)量產(chǎn)生很大影響?！敖鉀Q葡萄熱傷害問題需要綜合防控技術(shù)。”田淑芬給出了應(yīng)對策略，總結(jié)起來就是設(shè)施保障+實(shí)時(shí)監(jiān)測+保護(hù)根系+樹上增樹下減+增強(qiáng)抗逆能力。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所副研究員、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)病蟲害防控研究室主任 劉永強(qiáng)

有收無收看天氣，收多收少看病害。從預(yù)防為主、綜合防治的方針出發(fā)，劉永強(qiáng)重點(diǎn)介紹了葡萄的三種病蟲害——霜霉病、灰霉病、根瘤蚜。針對河南、山東、河北等地的不同區(qū)域特點(diǎn)，他還提供了配套的綜合防控方案，幫助種植戶實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)果的目標(biāo)。

研究員、河南農(nóng)科院園藝所所長 尚泓泉

近年來，我國葡萄種植面積趨于飽和，產(chǎn)量遠(yuǎn)大于需求，尚泓泉建議在穩(wěn)定及適當(dāng)減少種植面積的同時(shí)，注重節(jié)本提質(zhì)增效，走差異化發(fā)展道路，滿足人民群眾的多樣化需求和高中低端市場的產(chǎn)品需求，向“質(zhì)量優(yōu)先、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、總量平衡、風(fēng)味多樣”的方向發(fā)展。無核、大粒、香氣濃郁、肉質(zhì)細(xì)膩、高糖酸比、抗病抗裂、貯藏期長、管理簡便仍是鮮食葡萄發(fā)展的主要方向。 

中霖高科 鄒龍

由于土壤、種植方式不當(dāng)?shù)龋?/span>陽光玫瑰在生長過程中會(huì)遇到各種問題，比如鈣元素缺乏、根系板結(jié)等導(dǎo)致的果實(shí)硬度不夠，以及高溫下的葉片問題。如何解決呢？鄒龍?zhí)岢隽司唧w的解決方案。當(dāng)前很多消費(fèi)者反映陽光玫瑰沒有香味，對此中霖高科也給出了合理方案。具有增糖、提香、壯果、生根等功能的“墨香”產(chǎn)品，經(jīng)過大量試驗(yàn)，受到種植戶的廣泛認(rèn)可。

上海交通大學(xué)教授、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家 王世平 

葡萄生長過程中每個(gè)階段對大量元素和微量元素的需求有所不同。王世平總結(jié)道，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，萌芽期-盛花期末期分3次施入全年施肥量的25%，果實(shí)膨大期分2次施入全年的33.3%，轉(zhuǎn)色期-采收期1次施入全年的8.3%，采收后1次施入全年肥量的33.3%。此外，他還從集中根域的土壤培肥管理為現(xiàn)場嘉賓做了闡述，將理論與實(shí)踐充分結(jié)合，為大家輸出了一場接地氣的知識盛宴，助力陽光玫瑰品質(zhì)提升。 

原中霖高科營養(yǎng)中心主任、現(xiàn)西北農(nóng)林科技大學(xué)教授 沙利文

沙利文指出，葡萄產(chǎn)量受環(huán)境因素影響。芽孢桿菌是主要的植物促生菌，該屬的成員在不利的環(huán)境條件下也能長期存活，幫助作物提質(zhì)增效。作為中霖高科的明星產(chǎn)品，“墨香”微生物菌劑能促進(jìn)果實(shí)糖分積累，增加果實(shí)香味，提高果實(shí)亮度，解決果實(shí)不甜、不香、不亮等問題，在增糖增香方面效果顯著。

鄭州陳氏陽光果蔬貿(mào)易有限公司 范海威

陳氏陽光果蔬立足中原，主做進(jìn)口及國內(nèi)中高端水果。范海威指出河南陽光玫瑰存在著不足與優(yōu)勢，整體好貨不多，質(zhì)量有待提升?！爸袊蝗逼咸?，但缺口感好葡萄?！彼f道，未來種植戶要以口感為出發(fā)點(diǎn)，做好亮度和硬度，種出高質(zhì)量的陽光玫瑰。

高級農(nóng)藝師、安徽六安晶鑫葡萄種植專業(yè)合作社理事長 王虎

基于多年的經(jīng)驗(yàn)積累，王虎分享了晶鑫葡萄的園區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)、種植模式和技術(shù)。他表示，晶鑫緊跟葡萄品類發(fā)展，從巨峰到夏黑到陽光玫瑰，一直專注葡萄種植。此外，大園區(qū)管理也是葡萄種植戶的一大難點(diǎn)，如何省工省力？王虎指出，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化必不可少，員工制度化也是一大助力。未來，種植方面需關(guān)注串型、顆粒、品質(zhì)。管理方面，要做好花果管理、病蟲害防治、水肥管理，合理應(yīng)用功能性肥料和有機(jī)肥。

中霖高科 周志國

周志國以自己在河南、安徽、江蘇三地的調(diào)研，分享了如何通過肥料使用和農(nóng)事操作來實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。他表示，高產(chǎn)對樹體有著一定要求，比如根系龐大，毛細(xì)根多且均勻。在水肥管理上，花前、幼果膨大期、硬核期、二次膨大期、上糖期，每個(gè)生長階段對水肥的需求不同，要做到因需施肥。

天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)秘書長 張鶴

張鶴從果蔬采后基本屬性、影響果蔬采購貯藏品質(zhì)的因素、鮮食葡萄貯藏保鮮技術(shù)及應(yīng)用三個(gè)層面做了分享。他認(rèn)為，溫度、濕度、氣體、防腐是果蔬保鮮的四大要素，做好這些能大大延長果蔬保質(zhì)期，解決物流運(yùn)輸中的很多難題，對種植戶提高收益大有裨益。

研究員、中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)專家委員會(huì)副主任 劉崇懷

鈣是葡萄的第二大營養(yǎng)元素。劉崇懷從鈣在作物中的功能與作用分析了其重要性，并就如何為作物補(bǔ)充鈣元素，葡萄施用鈣肥的注意事項(xiàng)做了詳盡闡述。比如，酸性土壤鈣容易流失、堿性土壤鈣容易固定、產(chǎn)量高需鈣量大、葉面施優(yōu)質(zhì)鈣肥。

毅植農(nóng)業(yè)

毅植農(nóng)業(yè)重點(diǎn)講解了葡萄病蟲害用藥技術(shù)，以及關(guān)鍵性病炭疽病、霜霉病防控舉措，常見蟲害及殺蟲劑引薦。以炭疽病為例，葡萄炭疽病潛伏期較長，而且比較隱蔽，摸清葡萄炭疽病的發(fā)病規(guī)律是有效防治的基礎(chǔ)。在預(yù)防上，清園消毒、避雨栽培、提早套袋都是有效措施。

福建葡萄協(xié)會(huì)副會(huì)長 吳銀增

吳銀增從事葡萄產(chǎn)業(yè)20多年，經(jīng)驗(yàn)極為豐富。他指出促早要根據(jù)地區(qū)特性來決定，促早栽培的一個(gè)難點(diǎn)在于溫度、濕度、光照、地溫等外在因素，因此修剪之后，要營造一個(gè)適宜各階段生長的環(huán)境；另一個(gè)難點(diǎn)就是內(nèi)因，由于促早栽培，樹體營養(yǎng)積累不足，根系生長弱。他認(rèn)為，葡萄促早是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)大、技術(shù)強(qiáng)、管理精的系統(tǒng)工程。種植戶要掌握葡萄栽培的精髓，那就是通曉葡萄生長變化的全過程及外在表現(xiàn)，使用一切方法去實(shí)現(xiàn)。 

天禾股份 朱陸偉 

朱陸偉認(rèn)為做好清園是種植葡萄的重要一步，需要引起種植戶的重視。春季清園可以選擇安全、滲透性好的產(chǎn)品，比如成標(biāo)、速安特。采后清園也很關(guān)鍵。此外，還要解決綠盲蝽、薊馬、果蠅、灰霉、白腐、炭疽、穗軸褐枯等病蟲害，以免果品受到影響。針對相應(yīng)病蟲害，朱陸偉專門推薦了解決方案，以便種植戶對癥下藥，安全用藥，提質(zhì)增產(chǎn)。

中國農(nóng)科院果樹研究所副所長 王海波

陽光玫瑰前期的爆發(fā)式增長是不健康的，堅(jiān)持做品質(zhì)才是正確的思路。王海波認(rèn)為最重要的是要摸準(zhǔn)消費(fèi)者需求，市場上需要什么樣的陽光玫瑰，這倒逼經(jīng)營者、生產(chǎn)者去做高質(zhì)量葡萄。在品種選擇上，要堅(jiān)持大粒、無核、耐貯運(yùn)（果肉硬脆）、有香味的原則。栽培技術(shù)決定著種植質(zhì)量，王海波全方位介紹了栽培方式（深溝栽培、高壟栽培、容器栽培）和整形修剪方式、土壤管理、水肥管理、疏花優(yōu)果等專業(yè)知識，南北方種植戶要做到因地制宜，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與品質(zhì)的雙重保障。

知名葡萄專家 李春雨

陽光玫瑰的價(jià)格腰斬在預(yù)料之中，但不可否認(rèn)的是，陽光玫瑰是巨峰之后的又一大品種。數(shù)據(jù)顯示，全國陽光玫瑰栽培面積過百萬畝，產(chǎn)能占國內(nèi)鮮食葡萄總產(chǎn)能的三分之一。

李春雨指出，在7月上旬至9月下旬之間成熟的產(chǎn)區(qū)，商品果理想行情大概率維持4-6元/斤。價(jià)格下行是必然的，大家還是要積極應(yīng)對，走精品精價(jià)的道路，但大部分種植戶是難以走通這條路的。他建議，在可成熟前提下，合理提升產(chǎn)量，保證基本收益；實(shí)現(xiàn)“大穗大?！?，單粒15克以上，穗重兩斤半左右，降低銷售難度；在保證穗型和果粒光潔度前提下，提升果粒硬度，實(shí)現(xiàn)定價(jià)優(yōu)勢；優(yōu)化生產(chǎn)成本，針對性使用復(fù)合肥及調(diào)節(jié)劑，降低追肥及人工成本。

李春雨還從葡萄各個(gè)生長階段的技術(shù)操作做了分享，為葡萄園區(qū)管理提供指導(dǎo)性意見。

陽光玫瑰作為近年少有的帶來極大種植及市場效益的好品種，發(fā)展勢頭迅猛。但隨之而來的一系列問題也浮現(xiàn)出來。陽光玫瑰之后，哪個(gè)品種會(huì)脫穎而出？這是種植戶也是參會(huì)人員比較關(guān)心的話題?！跋肟蛻糁搿?，主辦方邀請了張家港市神園葡萄科技有限公司董事長徐衛(wèi)東、北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所孫磊、金藤葡萄張益豪、知名品種育種人童洪升，他們重點(diǎn)推薦了市場上備受歡迎的葡萄品種，為種植端指引方向。